 |
| 店内は奥行きも広く座席間もゆったりとしています。 |
 |
| 煮玉子そばは魚介の風味が香ばしいやさしい味わい |
 |
| 週に何度も通いたくなる味です。 |
 |
| 「お子様からご年配の方まで召し上がりやすいおそばです。ぜひ一度お越しください」と店主の高野様 |
|
今回は、東急池上線荏原中延駅の目の前にあるお店、多賀野を訪れました。駅の改札を出て目の前すぐに『多賀野』の看板を見つけることができます。
店内に足を踏み入れると、厨房をぐるりと囲むようにカウンター席が並びます。落ち着いた和風の内装で、入り口が広く取られ、厨房を囲んで席が奥まであるので、店内に奥行きと広さを感じます。照明がほどよい明るさで、落ち着いた清潔感があります。
早速カウンターに座って、店主おすすめの煮玉子そば（700円）を食します。運ばれてきたラーメンの湯気から立ち上る香ばしい匂いがたまりません。そしてスープを一口。お醤油の味と魚介の風味が口の中に広がり、とてもおいしい！
スープの材料は豚・鳥・煮干・昆布・魚節などを使用しています。さらに、風味が飛びやすい魚介は小袋に分け、1杯1杯作るときにダシを加えるという丁寧さ。塩は沖縄の『粟国の塩』を使用し、化学調味料や食品添加物は極力控えています。麺は、カン水少なめの特製玉子麺。甘味があり、細麺なのでつるつるとよく食が進みます。具は、チャーシュー2枚、煮玉子、めんま、のり、ネギ。チャーシューは箸でほぐれる柔らかさです。煮玉子は持ち上げると弾力があり、割ると黄身には程よくとろみ残っている手の込んだ茹で加減に、筆者もうれしくなってしまいました。あっさり醤油のやさしい味わいと、麺の食感があとをひき、あっというまに完食です。
「居心地のよい雰囲気」「値段が手ごろ」「おいしい」の3拍子揃った店作りを心がけていらっしゃるとのことで、にこやかに話されていたのが印象的でした。「地元に根付いた店なので、遠方からわざわざというよりは、この辺りにお住まいの方にご来店いただいてます」とのこと。なんと週に2回も3回も来店されるお客様も多くいらっしゃるそうです。
メニューは他にも豚鴨つけそば（700円）や粟国の塩つけそば（800円）などもあります。味とともに、このお店の暖かさも一緒に味わいたいですね。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょう。
|
ラーメン道
店主おすすめメニュー
このお店をメールで友達に知らせる
ようこそ！ゲストさん 
e-まちタウンはe-まちタウン株式会社の登録商標です。
1,000円未満
地図を拡大
みんなの声 最新投稿
最新投稿3件を表示
