平太周 味庵

当店は環七ラーメン平太周の姉妹店です。
屋台で生まれ、かつて環七で一世を風靡した味を継
承し、さらに進化させた自信作です。
豚骨をベースに数種の材料を一昼夜じっくり煮込ん
で作りました。
振り掛けた背脂と麺が黒くなるほどの濃厚醤油味で
すが、"マイルドで甘味を感じさせる食べやすさ”
が自慢です。